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腐らない タマゴの 話・・・

ども ども ども

海太郎です・・・






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この一年


リタイアしてる 方々と

一緒に ボランティアしてるんです ・・・







はたまた 25才から 35才の 実業家とも

努めて 付き合いを  持っている ・・・





そんな  私って 、  偉い !








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「まだ、眠くない ・・・ です  










同年代は  疲れてきてるせいか  発想力に 欠けてる・・・



何かと、愚痴っぽくなるから  
昔ながらの 奴らとしか  付き合わない





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20・30代の 若い人たちは


日本の 好景気を まったく知らぬまま

育ってきてる人たち ・・・




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商売や 消費性向の  考え方が  

昭和の 儲け組みとは  大きく違ってる







商売の仕方だって  

リスク分散型の スタートを切る 経営者が 目に付く







一昔前までは

専門分野の  磐石性を  目指した・・・

リスクヘッジ分野は その後で  取り入れたものだが ・・・







新人類よりも 若い世代の  事業家は   

考え方が  結構  違う  ・・・





もちろん


昭和世代と  違って


ビジネスに  感情などは  まったく  挟まない ・・・





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先日、夜   市民講座を 運営していた時のこと



一緒に  受付を担当した  高齢の女性と

食べ物について  話し込んだ ・・・






タマゴ の話をした





昔の タマゴ と違って

全然 腐らないという ・・・






海太郎が  ガキの頃

よく古くなったものを喰って  
 
腹痛を起こすのは 日常 茶判 事 ・・・




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知らぬうちに  腐らないタマゴに 馴らされてる 今日この頃





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東京の  鮨屋で 修業してたころ




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ダンボールで 買ってくる  タマゴ ・・・


真夏でも  冷蔵せずに  1週間 大丈夫だった ・・・




修業に  追われていたせいか


大丈夫な ものには  注意などしてなかった





ヤバイのは
冷蔵庫の中の 手作り  商材 ・・・


煮干瓢  とか  酢蓮根 とか オボロ とか



ちなみに  
海太郎の 干瓢と 煮アナゴの 仕事は
宮内庁 御用達もの ・・・








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陛下に  握ってた  先生 (板前さん)から  教えてもらった


先生は  もう 死んだ ・・・  肝硬変だった






追悼 川柳  一句


人生を  開き直りし  肝硬変








当時、 

生モノ よりも 

ちらし寿司の種が  

すぐに 痛んだし 食中毒の元だった ・・・







腐らないのは  タマゴだけではない





ほとんどの  食材に  防腐剤加工が  施されてるから

最近の 仏さん   

内臓が  腐りにくくなったと   霊柩業の社長が つぶやく 








タマゴについては



鶏を 集団飼育 ・・・

しかも  閉じ込めたまま  運動させず  喰わせっぱなし






どんな  動物も  精神状態が  おかしくなる


まさに  トリ頭になる





伝染病だって  すぐに  流行るから





餌に  抗生物質 ・・・





発想が  飛躍して

腐らない卵を 生産しようと  餌を改良 ・・・




タマゴの 流通革命 ・・・



現在に至る ・・・・・  完







いま   野菜は  腐らない


カビて しまうか


冷蔵庫の中で  溶けてしまう ・・・







企画サイズの  生産技術

虫の食わない  生野菜

成型された  色合いの良い  野菜 ・・・








農薬の 完成系 ・・・ すごい  日本






きっちりと 真っ直ぐに揃った キュウリ

オレンジに さえた  みずみずしい  人参

大葉、  ブロッコリー、  物価の優等生 「もやし」





野菜の栄養価が  ほとんどないこと  知る人ぞ知る 事実




喰うほどに  農薬が  体内に 残留するとか ・・・






高価な  サプリが  売れまくる

オーガニック サプリの時代




へたな  献立より  いいではないか・・・?








知り合いの  会社が  
有機野菜を  通販戦略で  販売し出した ・・・




Hokkaido-High Class とは 店舗の名前





人参が やや細く  ふぞろい ・・・

色も  スーパーの  人参とは違うが

ボキッと  おれば  鮮やかに  人参色

子供が  喰えないほどに   人参臭い ・・・





大根が  細根で  短い

おろすと  辛い ・・・





ほうれん草が  苦い エグイ ・・・




人参二本/袋 99円


大根 一本 99円




平飼い有精卵 10ヶ 420円






いい会社だ ・・・



今年  我が家の  漬物は

有機野菜 使用の 大正バージョンだ ・・・




では、漬物で一句 川柳 ・・・



ニシン漬け 自分の喰う分  手伝わせ




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オバサン達と

大根洗って  干しました ・・・





水が刺さるほど  冷たくて

タマが  縮むほど  寒くて ・・・






でも

昔話 聞きながら  サキサク 手早い 下仕込み ・・・

素敵な  オバサン達





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最近の  女は  こんなことしない

男は  もっと しない ・・・・








日本を  守るのだ






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[2009/11/23 11:05] | 未分類 | コメント(0) | page top
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