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マグロの美味しい喰い方・・
マグロって・・・人気あるよ

魚の中で一番 泳ぐの速い!

で、マグロの一番美味い食い方・・

やっぱり刺身です☆☆☆
でも 赤身の魚は 切り方が ポイント・・

ここ間違うと 値が下がる ↓↓


スペイン・モロッコ まぐろ刺身詰合せ(123650F*/000)スペイン・モロッコ まぐろ刺身詰合せ(123650F*/000)
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不明

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厚く 大きく 切るに限る・・ マグロの薄造りなんてのはナイ !


特に 美味いのは サイコロみたいにブツ切り・・ キャラメルが有ったでしょ 昔 サイコロキャラメル・・

アレくらいの 大きさでも 全然 問題ナイ・・


大きく切った サイコロ キャラメル マグロ を 醤油に5分漬け込む・・

この醤油には・・酒と味醂を 少し加える・・( 鼻がタレるくらいでイイ )

盛り付けて、長芋をかける・・ 山かけマグロ だっ

長芋はスリおろさない!

  

短冊に切ったヤツを 布巾巻いて ビール瓶で 軽く

叩いてやる・・・

食感の残る 長芋・・・ お酢を スッパさが感じない程度 まぜてやる (色が黒くならなくなる)

サイコロマグロに 上から 見えなくなるくらい 芋 かける・・・  

その上に 大きなハナクソくらいの 緑のワサビ・・  醤油は絶対にかけない!


美味いから やってみな・・


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[2008/06/18 20:35] | 未分類 | トラックバック(0) | コメント(0) | page top
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